2015年5月2日
メニューに取り入れるペルーのスイーツです。さすがのアケミさん、どれもうまいっ！！(๑´ڡ`๑)
ペルー料理の店 ラス パパスで提供するスイーツ類、本場の味を再現するために畠山あけみさんに研究して作ってもらった。試作品をすべて試食したところで100点満点。これは本物だ。あけみさん、ここまでペルーのスイーツを再現できて、本当にすごいです。もう、私はペルーに帰る必要ない！
Suspiro a la Limeña
ススピロ・ア・ラ・リメニャ
ペルーの首都、リマ生まれのスイーツ。
ケーキ、デザートやお菓子類によく使われるManjarblanco（マンハルブランコ）をベースにメレンゲのトッピングが乗ってるシンプルなスイーツ。たまらない甘さ後が引く！！ため息が出る・・・！！！
(*°∀°)=3
ひとくちメモ：Suspiroはスペイン語でため息のこと。
Leche Asada
レチェ・アサダ
オーブンで焼いた濃厚な牛乳プリン。上のパリッパリな表面にスプーンを刺した後の下の柔らかい感覚はたまらない、そして口の中でとろけて全体に広がる甘くて優しい味、子供から大人までの人気もの！
（*´▽｀*）
Arroz con Leche
アロス・コン・レチェ
ペルーの定番スイーツ。とにかく最高！
夏の時期は冷たく、冬の時期は温めて食べる通年オールマイティーなスイーツだ。お米を練乳で煮いて、一粒一粒にしっかり甘みが染みこんで、なんとも言葉で表せないパーフェクトなコンビネーション。
ヽ(=´▽`=)ﾉ
Quinua con Leche
キヌア・コン・レチェ
Arroz con Lecheのキヌア版。アンデスが世界に捧げたもう一つの贈り物、キヌアだ。
栄養満点のキヌアをスイーツとして召し上がって、ダブルお得！！これ以上最高なご褒美がない！
( ´∀｀)
Pionono
ピオノノ
ペルーのロールケーキ。
やっぱり、生クリームやカスタードじゃなくて、マンハルブランコだな！！
これは。。。ワンカットだけで止められない。。。(ﾉ´∀｀*)
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